现代工业自动化技术、互联网技术和多媒体技术相结合，为现代智能厨房提供了一个典范，**现代厨房进入一个充满活力的娱乐享受时代。然而，从实际普及率来看，仍存在一定的技术瓶颈。

根据风机的型号，排油烟机可分为轴流式和离心式。轴流风机一般采用浅罩，风量大，风压小；离心风机风压大。市面上销售的抽油烟机主要是离心式的，所以在型号上没有太多的选择余地，一般是带离心风机的外置式。

从结构上看，抽油烟机主要为深型和薄型，半深型、欧式和拉式。市场上有三种类型的抽油烟机：薄的、深的和柜子的。